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慢节奏的生活，清淡的饮食，这个假期真的很舒服

在老家的几天，生活节奏慢了好多。早餐吃完，带孩子骑车逛一圈，顺便买一点菜，中午宝爸有事出去了，就我跟孩子在家里吃。回来她写作业，我准备中午的食材，天气热了起来，但毕竟在村里，早早晚晚还是挺凉爽的。

跟孩子两人在家吃的话，其实两道菜也就够了，骑车回来的时候，看到有卤菜，老家的烤鸭卤干是我跟孩子最爱吃的，但因为中午有肉了，不想再买烤鸭，我跟她就买了点卤干子回来。中午炒个花菜，再烧个丝瓜汤就可以了。

肉烧花菜。先把花菜泡起来，烧之前需要焯一下水，锅里不放油，把肥肉先下锅煸炒至出油之后下瘦肉炒变色，加生菜，翻炒几个，加一点生抽，一点蚝油，一点开水，焖烧一会，加盐提味就可以出锅了。

这是买的卤干子。是真的很好吃，每次回来就算不买烤鸭，这个干子我是真的看到就想买的，超级入味，配上这个秘制的卤汁真的太香了。

丝瓜肉片鸡蛋汤。瘦肉切成片，我加了一个蛋清进去，一点食用油抓拌均匀。丝瓜去皮切成滚刀状，起油锅，把丝瓜倒进去炒至变软。加适量清水，烧开之后把瘦肉倒进去，划拉开，再次烧开把鸡蛋液淋进去，加盐提味，关火，撒上香葱就可以食用了。

原来我以为孩子会把花菜吃光的，毕竟她平日里最喜欢吃花菜了，没想到我跟她俩到最后把卤干子和汤吃光光了，花菜还多出来一些。孩子还说，妈妈，早知道就不要烧花菜了，你应该知道一般我爱吃的菜我都会挑一样吃，你这个两样都是我爱吃的，我当然先吃卤干子。

问为什么不是把花菜吃光，她说这个卤菜平时在家里吃不到的，花菜倒是想吃就可以烧的。好吧，她说的挺对的，不过，汤倒是喝光了。下次记住了，我们两个人吃饭就烧一菜一汤，足够了。烧太多吃不完真的浪费了。

母女俩的一餐，两菜一汤，竟然还没有全吃完