女人过了50岁，建议吃这3种“碱性食物”，会让你体态轻盈显年轻

过了清明，天气越来越暖和，这个时节适合吃什么食物呢？春天肝火旺盛，多吃碱性食物。女人过了50岁，多吃碱性食物，碱性食物有助于润燥祛火，能够帮助体内激发雌性激素。

碱性食材中富含多种矿物质、维生素，增强皮肤屏障功能，女人过了50岁，建议吃这3种“碱性食物”，激发体内雌激素，会让你体态轻盈显年轻。

一、杏鲍菇

杏鲍菇，它是一种强碱性的食物，也是一种味道非常鲜美的菌类，经常吃的话，可以提高身体的免疫力还能补充蛋白质，可以调节人体的酸碱平衡，它作为菌类更能为人体提供丰富的营养。

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料：杏鲍菇300克，洋葱1个，小米椒2个。

调料：酱油30ml，米酒20ml，糖 20克，油适量。

做法：1.杏鲍菇洗净，切滚刀块。

2. 碗中倒入酱油、米酒和白糖调成料汁。

3.洋葱切块，小米椒切片。

4. 锅中放入油中火烧至5 成热，下杏鲍菇和洋葱大火煸炒到表面微微焦黄。

5. 倒入酱油、米酒和白糖调成的料汁，即三杯的做法。

6. 再加上适量的水小火煮开，加入小米辣椒。

7. 焖到汤汁差不多收干即可。

厨房小语：杏鲍菇要大火快炒，否则会出水。

秋葵又叫羊角豆，作为一种营养丰富的碱性蔬菜，它含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，其中钙含量比牛奶还高，秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，增强口味。

材料秋葵300克，腊肉150克，小米椒3个。

调料：蒜末10克，鸡精适量。

做法：1.秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分

2.腊肉放入冷水锅中，水烧至微开，锅出现水泡捞出，清洗干净。

3.焯过的秋葵切片，小米椒切片。

4.腊肉切片。

5.锅中放入少许油，下蒜末炒香，放入腊肉炒出油来。

6.下秒葵、小米椒炒均，调入盐，鸡精即可出锅。

厨房小语：秋葵最好氽水去除涩味，且不可全切开氽水，只需整颗投入滴了几滴油的沸水中煮个两分钟左右即可

三、茭白

茭白是我国的特产蔬菜，是生长在江湖等水里的一种蔬菜，它也是一种碱性蔬菜，茭白还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、微量胡萝卜素和矿物质成分，营养丰富，并具备利于人体健康的多种功效，被誉为“水中参”。

材料：茭白2个，红椒1个，青椒1个。

调料：油15克，盐3克，香葱末30克，香油5克，鸡精适量。

做法：1.茭白去皮洗净，茭白切丝。

2. 红椒、青椒洗净，切丝；香葱切末。

3. 茭白放入锅中，焯水捞出，沥干水分。

4. 锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油。

5.茭白、红椒、青椒放入大碗中，将葱油放入碗中，调入盐、鸡精拌匀即可。

厨房小语：葱油不要炸过了，出了香味即可。